Zum Einstieg ein ganz einfaches Lieblingsgericht mit einem typischen Gewürz der Türkei: Sumak.
Zutaten:
- Hühnerkeulen und/ oder Flügel
- 6 El. Olivenöl
- 2 Tl. Sumak
- 2 Tl. Zimtpulver
- 1 Zwiebel, gerieben
- 2-3 Knoblauchzehen, zerdrückt oder gerieben
- Salz nach Geschmack
Alle Zutaten werden vermischt und die Hühnchenteile mit der Marinade bepinselt.
Über Nacht im Kühlschrank marinieren lassen. Bei 180°C ca. 45 min. im Ofen garen.
Dazu passt ein knackiger Salat.
